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自制的麦当劳麦香鸡堡

这个自制的麦当劳麦香鸡汉堡食谱会让你大吃一惊!
自制的麦当劳麦香鸡堡 菜谱 | 赛厨易
这个自制的麦当劳麦香鸡汉堡食谱会让你大吃一惊!
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Welcome to Nicko's Kitchen! For the last 10 years we have been getting people into the kitchen to cook amazing meals and of course to have fun while doing it.
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1小时20分钟
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
6
用餐人数 6
适量
菜籽油
适量
汉堡面包
适量
卷心莴苣 , 切碎

鸡肉饼

3
鸡胸肉 , 去骨, 去皮
1
3
食盐
125
玉米淀粉

面糊

1
6
60
玉米淀粉
240 毫升
30 毫升
带籽黄芥末酱
10
7
洋葱粉
2
黑胡椒粉
120
通用面粉

秘制酱

245
蛋黄酱
5 毫升
干芥末
3
洋葱粉
3
食盐

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
在食品加工机中,加入 鸡胸肉(3块) 鸡蛋(1个) 食盐(3克) 。搅拌至混合物光滑。
步骤 2
在一个碗里,加入 玉米淀粉(125克) ,用湿的手把鸡肉做成肉饼的形状,使它们比小面包略大,厚度略小于1厘米。把它们两面都蘸上玉米淀粉。
步骤 3
在一个大碗里,加入 水(240毫升) 蛋(1个) 带籽黄芥末酱(30毫升) 蒜粉(10克) 洋葱粉(7克) 黑胡椒粉(2克) 盐(6克) 玉米淀粉(60克) 通用面粉(120克) 。搅拌至面糊光滑。
步骤 4
把鸡肉馅饼涂上面糊。取下多余的部分,放在铺有烘焙纸的烤盘上。放入冰箱1-2小时使其变硬。
步骤 5
在一个小碗里,加入 蛋黄酱(245克) 干芥末(5毫升) 食盐(3克) 洋葱粉(3克) ,混合均匀,备用。
步骤 6
在深油炸锅或大炖锅中加入 菜籽油(适量) 。加热到350华氏度(180摄氏度)。
步骤 7
鸡肉饼煎5分钟。
步骤 8
将肉饼放在铺有毛巾的纸盘子里,静置3分钟。
步骤 9
再次煎5分钟,煎至表面呈金黄色。沥干水分,用纸巾拍干。
步骤 10
用微波炉加热 汉堡面包(适量) 20-30秒。在面包后跟放一个鸡肉馅饼。在顶部撒上特制的酱汁,在上面撒上 卷心莴苣(适量)
步骤 11
立即与您选择的任何配菜一起上桌!
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