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6
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三层巧克力慕斯蛋糕
这个简单的巧克力慕斯蛋糕是如此丰富,优雅和美味,它会让你想要更多!需要隔夜冷藏。
烹饪时间
1小时20分钟
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作者:
Nicko's Kitchen
用餐人数:
6
食材清单
•
15
块
消化饼干
•
90
克
黄油
, 融化
•
935
克
黑巧克力碎
•
580
克
厚奶油
, 打发
•
480
克
热
厚奶油
步骤说明
1
.
在食品加工机中,将
消化饼干(15块)
、
黄油(90克)
和
黑巧克力碎(85克)
搅拌至碎。
2
.
倒入一个9英寸内衬的弹簧锅底部,均匀压下。冷藏30分钟。
3
.
将剩余的
黑巧克力碎(400克)
在微波炉中融化,每隔30秒搅拌一次。静置10分钟左右冷却。
4
.
将
厚奶油(580克)
分批加入冷却的巧克力中,轻轻拌匀。倒在锅底上,均匀铺开。冷藏过夜。
5
.
一旦慕斯凝固,制作巧克力酱。在
黑巧克力碎(450克)
中加入
厚奶油(480克)
,静置1分钟。从中间开始搅拌,直到完全混合。
6
.
把慕斯从弹簧锅里拿出来,放在底座上,放在架子上。把热的巧克力酱倒在冰冻的慕斯蛋糕上,让它滴在蛋糕的两边。轻轻地敲击托盘,使任何气泡爆裂。放入冰箱冷藏30分钟。
7
.
冰镇后,切成片即可食用!
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