菜谱
9 食材5 步骤25分钟

辣味巧克力爆米花

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甜中带咸,有浓郁的巧克力味,还有一点点辣味

25分钟

烹饪时间
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食材
美制 / 公制
用餐人数:
4
用餐人数 4
60 毫升
爆米花玉米粒
25
菜籽油
8
辣椒粉
3
肉桂粉
6
10
砂糖
1
卡宴辣椒粉
60
黄油 , 融化
170
黑巧克力 , 融化

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
在一个小碗里混合, 砂糖(10克) 辣椒粉(8克) 肉桂粉(3克) 盐(6克) 卡宴辣椒粉(1撮) ,放一边备用
步骤 2
在一个大锅里中火加热 菜籽油(25克) ,然后加入 爆米花玉米粒(60毫升) ,晃动锅以确保每粒玉米上都裹上了油,盖上盖子,高火加热
步骤 3
盖着盖子,每15秒晃动锅子,防止烧焦,之后你会发现玉米开始爆开了,等到玉米爆开的速度降下来的时候(2秒爆一次),离火
步骤 4
锅中加入 黄油(60克) ,和爆米花拌均;接着加入香料,拌匀
步骤 5
把爆米花倒进烤盘(铺上烘培纸)撒上 黑巧克力(170克) ,然后放进冰箱冷藏;记得分享给小伙伴一起吃哦!

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