步骤说明
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步骤 1
在食品加工机中，加入
鸡胸肉(3个)
、
盐(3克)
和
鸡蛋(1个)
。直到变得像糊一样。
步骤 2
在碗里加入
玉米淀粉(185克)
。用湿手把鸡肉做成鸡块，涂上玉米粉。把多余的粉抖掉，放在托盘上。
步骤 3
在一个大碗里，加入
水(240毫升)
、
鸡蛋(1个)
、
黄芥末(30克)
、
大蒜粉(10克)
、
洋葱粉(7克)
、
黑胡椒粉(2克)
、
盐(6克)
和
通用面粉(120克)
。搅拌结合。
步骤 4
把鸡肉蘸到面糊里。放在铺有烤纸的托盘上，冷冻1小时。
步骤 5
加热
菜籽油(适量)
。第一批炸5分钟。
步骤 7
将鸡块再炸5分钟，然后转移到一层新的纸巾上沥干。
