Recipe Image:
用餐人数:
2
打印
关闭
热花椰菜配小扁豆沙拉
健康的卖相,味道可一点也不差
烹饪时间
3小时
0.0
0 评分
作者:
晒厨易 SideChef
用餐人数:
2
食材清单
Broccolini and Lentil Salad
•
780
毫升
迷你西兰花
•
30
毫升
橄榄油
•
1
罐
扁豆
, 洗净, 沥干
•
20
克
杏仁片
, 烘烤
•
6
克
新鲜欧芹
, 剁碎
•
100
克
菲达芝士
•
2
个
新鲜柠檬
, 擦皮
Anchovy Butter Sauce
•
45
克
柠檬汁
•
1/2
个
红辣椒
, 切成丝
•
6
克
香菜粉
•
10
克
茴香粉
Anchovy Butter
•
695
克
厚奶油
•
10
条
凤尾鱼
•
4
瓣
大蒜
, 剁碎
•
5
毫升
干红辣椒粉
•
适量
冰
步骤说明
1
.
凤尾鱼黄油制作:把
厚奶油(695克)
倒入料理机,搅拌大约4分钟,直到水乳分离
2
.
把分离出来的黄油放到一个有
冰(适量)
和水的碗里,挤压黄油里面存留的白脱牛奶,然后把浑浊的水倒掉,重新倒入干净的水和冰,重复同样的步骤,直到水不再变浑浊
3
.
把做好的黄油重新放回料理机,加入
凤尾鱼(10条)
,
大蒜(4瓣)
,
柠檬汁(15克)
,
干红辣椒粉(5毫升)
,搅拌至均匀顺滑
4
.
把调味过的黄油倒在烘焙纸上,卷成一个大约直径5厘米的卷
5
.
把卷好的黄油放进冰箱冷藏至少2小时
6
.
预热烤箱至230摄氏度
7
.
切
迷你西兰花(780毫升)
8
.
把切好的迷你西兰花放进
橄榄油(30毫升)
里拌匀,放进烤箱烤8分钟左右,直到微微焦黄,取出放一旁备用
9
.
中火加热平底锅,加入45克之前做好的凤尾鱼黄油,
红辣椒(1/2个)
,
茴香粉(10克)
,
香菜粉(6克)
,加热2分钟左右,直到炒出香味
10
.
平底锅里倒入
扁豆(1罐)
,炒1分钟左右(目的是加热一下扁豆),然后离火,加入
柠檬汁(30克)
,搅拌均匀
11
.
锅中加入迷你西兰花和
新鲜柠檬(2个)
,炒匀;装盘,撒上
杏仁片(20克)
和
新鲜欧芹(6克)
,把捏碎的
菲达芝士(100克)
也撒一些在上面
12
.
这就可以吃啦!
你是一个聪明的cookie! 🍪
In order to enhance your experience, SideChef uses cookies. By clicking “ACCEPT” you agree to the storing of cookies on your device. You can withdraw your consent at any time by visiting our
COOKIE POLICY
on our website.
同意
拒绝
感谢您! 😀
您可以通过清除浏览器cookies并刷新页面来撤销同意。