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胡萝卜栗子蛋糕
秋天到了,栗子来了,和蛋糕交个朋友吧!
烹饪时间
2小时50分钟
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作者:
KK琦
用餐人数:
2
食材清单
•
100
克
蛋糕粉
•
100
克
面包粉
•
3
克
肉桂粉
•
4
克
泡打粉
•
20
克
杏仁粉
•
3
个
鸡蛋
•
40
克
软化
黄油
•
50
克
玉米油
•
250
克
胡萝卜
, 去皮, 切丝
•
100
克
栗子肉
•
1
克
盐
•
50
克
细砂糖
步骤说明
1
.
在栗子身上横切几刀,倒入没过栗子的水量,煮至水分被全部吸收。
2
.
剥好栗子备用。
3
.
胡萝卜(250克)
。
4
.
除
蛋糕粉(100克)
、
面包粉(100克)
、
泡打粉(4克)
和
肉桂粉(3克)
杏仁粉外的全部粉类过筛备用。烤箱预热210度。
5
.
黄油(40克)
搅打2分钟,充分乳化。
6
.
鸡蛋(3个)
打散,按顺序加入
细砂糖(50克)
、黄油、
玉米油(50克)
和
盐(1克)
。
7
.
每加入一种材料要充分搅拌再加入下一种材料。
8
.
筛入
杏仁粉(20克)
,拌匀。
9
.
倒入胡萝卜丝,拌匀。
10
.
倒入过好筛的粉类,拌匀。
11
.
倒入
栗子肉(100克)
,拌匀。注意不要长时间搅拌。
12
.
用勺子把面糊舀入学厨12连蛋糕模和纸托。
13
.
面糊装至八分满,再放两颗栗子碎。
14
.
入烤箱,上下火180度烘烤35分钟。
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