菜谱
12 食材清单 14 步骤 2小时50分钟

胡萝卜栗子蛋糕

秋天到了,栗子来了,和蛋糕交个朋友吧!
胡萝卜栗子蛋糕 company_brand_suffix
秋天到了,栗子来了,和蛋糕交个朋友吧!
2小时50分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
2
美制 / 公制
100
蛋糕粉
100
面包粉
3
肉桂粉
4
泡打粉
20
杏仁粉
3
40
软化 黄油
250
胡萝卜 , 去皮, 切丝
100
栗子肉
1
50
细砂糖

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
在栗子身上横切几刀,倒入没过栗子的水量,煮至水分被全部吸收。
步骤 2
剥好栗子备用。
步骤 3
胡萝卜(250克)
步骤 4
蛋糕粉(100克) 面包粉(100克) 泡打粉(4克) 肉桂粉(3克) 杏仁粉外的全部粉类过筛备用。烤箱预热210度。
步骤 5
黄油(40克) 搅打2分钟,充分乳化。
步骤 6
鸡蛋(3个) 打散,按顺序加入 细砂糖(50克) 、黄油、 玉米油(50克) 盐(1克)
步骤 7
每加入一种材料要充分搅拌再加入下一种材料。
步骤 8
筛入 杏仁粉(20克) ,拌匀。
步骤 9
倒入胡萝卜丝,拌匀。
步骤 10
倒入过好筛的粉类,拌匀。
步骤 11
倒入 栗子肉(100克) ,拌匀。注意不要长时间搅拌。
步骤 12
用勺子把面糊舀入学厨12连蛋糕模和纸托。
步骤 13
面糊装至八分满,再放两颗栗子碎。
步骤 14
入烤箱,上下火180度烘烤35分钟。

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