自制茅屋奶酪

茅屋奶酪相比于其他芝士，热量是最低的！做法很简单，超级适合DIY！平时吃麦片，抹面包，拌沙拉，都可以用

烹饪时间

1小时

0.0

0 评分

作者: 晒厨易 SideChef

用餐人数:

食材清单

•

1000 毫升

全脂牛奶

•

120 克

白醋

•

35 克

盐

•

120 克

全脂奶油

把全脂牛奶(1000毫升) 倒进锅中，中火加热，加热至50度左右

关火后，加入白醋(120克) ，轻轻搅拌一下，你会发现水乳分离了

盖上盖子，在室温中静置30分钟

微火加热，加盐(35克) ，用一个木勺轻轻搅拌

把锅里的东西倒进纱布，挤出多余水分，然后冷却10分钟

把挤干水分的凝块放进一个碗里，加全脂奶油(120克) ，用叉子搅碎凝块，使得凝块和奶油混合在一起，根据个人口味，可以再加一些盐，吃之前冷藏一下

可以搭配果酱面包吃哦