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帕玛森胡椒羽衣甘蓝意面
被芝士包裹的意面,带有羽衣甘蓝的清香,口蘑带有黄油的香气,简直不能更满足!
烹饪时间
35分钟
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作者:
Budget Bytes
用餐人数:
4
食材清单
•
30
克
黄油
•
2
瓣
大蒜
•
230
克
口蘑
•
1
捧
羽衣甘蓝
•
120
毫升
鸡汤
•
225
克
意大利螺旋面
•
3
克
盐
•
120
毫升
帕马森芝士
•
适量
新鲜黑胡椒碎
步骤说明
1
.
大蒜切末,口蘑切片。将
黄油(30克)
、
大蒜(2瓣)
、
口蘑(230克)
放入大锅中,中火翻炒至口蘑变软和颜色变深,大约5分钟
2
.
在炒口蘑的时候,将
羽衣甘蓝(1捧)
的叶子从茎上取下,切碎,冲洗干净
3
.
锅中加入羽衣甘蓝叶碎和
鸡汤(120毫升)
,翻炒直到叶子完全变软,不盖盖子中火煮10分钟左右,直到大部分鸡汤蒸发
4
.
在煮羽衣甘蓝叶子的时候,另取一个中等大小的锅,烧开一锅水,加入
意大利螺旋面(225克)
煮到变软,大约7-10分钟。沥干意面并稍微冷却,或者直到它质地变得稍微干一点并有些发粘即可
5
.
将煮有羽衣甘蓝叶和口蘑的锅离火。加入意面并搅拌混合。这个时候的锅应该是温热但是不烫的,如果还是很烫,就让锅再静置5分钟
6
.
等到稍微凉一点,加入
盐(3克)
、
新鲜黑胡椒碎(适量)
、
帕马森芝士(120毫升)
。搅拌直到所有的意面和蔬菜都裹上芝士和胡椒。尝一下味道,如果需要可以再加一点盐。开始享用吧!
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