墨西哥米饭

食材清单

用餐人数

4 1 2 3 4 5 6 8 10 12 14 16

美制 / 公制

30 毫升

油

1 个

洋葱

2 瓣

大蒜

200 克

番茄 , 切碎

适量

盐和胡椒

255 克

短粒米

480 克

肉汤

适量

新鲜香菜 , 切碎

步骤说明

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步骤 1

细切 洋葱(1个) 和 大蒜(2瓣)

步骤 2

在一个大锅中，烧 油(30毫升) ，放入洋葱炒10分钟至柔软透明。洋葱炒熟后，加入大蒜炒香，约1分钟。

步骤 3

加入 番茄(200克) 、 盐和胡椒(适量) 、煮沸3分钟。

步骤 4

在锅中倒入 肉汤(480克) ，加入 短粒米(255克) ，混合沸腾后，转小火并盖上锅盖。

步骤 5

煮10-15分钟，直到米饭煮熟，锅里几乎没有液体剩下。

步骤 6

关火，加入 新鲜香菜(适量) ，用叉子轻轻混合，趁热享用把！