步骤说明
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步骤 1
首先，开始制作焦糖洋葱。将
白洋葱(1个)
先切成1/4大小，再切成0.6厘米的碎片。
步骤 2
中火加热
黄油(30克)
，慢慢加入洋葱。煮2分钟至半透明，然后用
盐(1撮)
调味。
步骤 3
转为低火，煮至20分钟，偶尔搅拌，如果洋葱开始变黏，可以加少许水。
步骤 4
取出
牛肩胛肉(750克)
，切碎后放在一大块保鲜膜上，注意保持牛肉粒的完整。将肉裹起来轻轻滚动，滚至香肠形状。在冰箱里冷藏10-20分钟。将牛肉卷切成125g的肉饼。切好后，取出保鲜膜，用手指在每个肉饼的中心做一个凹痕。这样可以确保均匀烹饪。
步骤 6
大火加热
花生油(30毫升)
。用
盐(1撮)
盐调味汉堡，然后将汉堡肉饼每边煎3分钟。
步骤 7
在肉饼上放一片
车达芝士(6片)
，加
纯净水(15毫升)
在锅里，并盖上盖子。将烹饪好的肉饼放置大约2分钟。
步骤 8
汉堡用面包(6个)
抹上
黄油(30克)
烤一下，@用
蛋黄酱(适量)
涂抹烤汉堡用面包，加入芝士肉饼，顶部加入焦糖洋葱，在面包上涂抹
番茄酱(适量)
，组装起来！享用吧！
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