越南风味鸡肉米粉汤

一款越南风味的美食，香气迷人的鸡汤配上QQ的米粉，棒极了！

烹饪时间

20分钟

0.0

0 评分

作者: Caroline Phelps

用餐人数:

食材清单

•

1000 毫升

低钠鸡汤

•

3 克

姜 , 切丝

•

280 克

吃剩鸡肉 , 手撕

•

30 毫升

鱼露

•

20 克

香菜 , 切碎

•

1 个

墨西哥哈拉贝纽辣椒 , 切小块

•

适量

米粉

或拉面

•

1 个

青柠

•

适量

白胡椒粉

准备姜(3克) 、香菜(20克) 、墨西哥哈拉贝纽辣椒(1个)

用手将鸡肉(280克) 撕成条状。

用中号汤锅高温加热低钠鸡汤(1000毫升) 和姜丝，大火煮开。

往锅内加入鸡肉。边搅拌边倒进鱼露(30毫升) ，加盖低温加热。炖15分钟。用另外的锅把米粉(适量) 煮熟放置一边。

把米粉倒入汤碗内，撒上香菜碎和墨西哥哈拉贝纽辣椒块。

青柠(1个) 切瓣做装饰用，撒点白胡椒粉(适量) 即可上桌。