步骤说明
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步骤 2
在平底锅中，中火加热，加入
水(120毫升)
、
无盐黄油(60克)
、
砂糖(4克)
。
步骤 3
一旦混合物沸腾，加入
通用面粉(60克)
，用抹刀搅拌。搅拌至平底锅上有一层薄薄的面团。
步骤 4
把面团舀到一个大碗里。搅拌1分钟冷却。加入两个
鸡蛋(2个)
，每次一个，每次加入之间混合。它看起来像是凝固了，但是继续搅拌，它最终会混合在一起!
步骤 5
用勺子把面团舀到一个裱花袋里，在内衬烤盘纸的烤盘上画一个8厘米的圆圈。
步骤 6
打好最后一个
鸡蛋(1个)
，然后用它刷好每一个糕点。你可以用刷子来确保糕点表面是光滑的。
步骤 7
使用喷雾瓶，在烤盘上喷一两次水。如果你没有喷雾瓶，你也可以把手浸在水里，把水滴弹到烤盘上。
步骤 9
把火调到190摄氏度，再烤25分钟，直到泡芙酥皮变成金黄色。烤的时候不要打开烤箱的门，你想让热量把蛋糕的中心烤干。
步骤 10
烤好后，在每个饼的底部戳一个洞，让它冷却。
步骤 11
将
浓奶油(240毫升)
、
糖粉(15克)
和
香草酱(6克)
放入搅拌碗中，搅拌至凝固。将鲜奶油装在一个裱花袋里，放在一边备用。
步骤 12
把每一块泡芙的顶部切掉，然后在下半部填上鲜奶油和你最喜欢的时令
新鲜水果(适量)
。把另一半放在上面，再撒上
糖粉(7克)
。享受吧!
