步骤说明
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步骤 2
茄子(4个)
切成两半,淋上
橄榄油(适量)
,每一半撒上少许盐。把它们面朝下放在烤盘上。
步骤 4
然后从烤箱中取出,冷却。用勺子舀出果肉,放入搅拌碗中。
步骤 6
加入
新鲜莳萝(5克)
,
帕尔马干酪(115克)
,
盐和胡椒粉(适量)
,以及
胡椒粉(适量)
,拌匀。盖上碗盖,放在冰箱里至少一小时或一整夜。
步骤 7
把碗从冰箱里拿出来,加入
新鲜欧芹(25克)
和
面包屑(75克)
,搅拌均匀。在另一个碗里打
鸡蛋(1个)
,在另一个盘子里加更多的面包屑。
步骤 8
把鸡蛋里的每个丸子捞出来,然后盖上面包屑。当所有的丸子都裹上面包屑后,用热
植物油(适量)
煎至金黄色,大约需要10分钟。
步骤 9
当球变成金黄色时,从油中取出,盖在厨房纸上吸收多余的油。享受吧!