步骤说明
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步骤 1
将
原味无糖豆奶(120毫升)
和
柠檬汁(30克)
混合搅拌。备用
步骤 4
洋葱和大蒜用冷水冲洗或浸泡3分钟,滤干。
步骤 5
将
全素蛋黄酱(230克)
、豆浆、柠檬汁、大蒜、洋葱、
新鲜欧芹(2克)
、
韭菜(10克)
、
新鲜莳萝碎(30毫升)
、
大蒜粉(1撮)
、
红辣椒粉(1撮)
、
食盐(适量)
和
黑胡椒(适量)
搅拌在一起。为了达到最佳效果,在品尝之前将调味料放入冰箱冷藏30-60分钟,然后根据自己的口味调整调味料。
步骤 6
根据包装说明准备
土豆(1千克)
,把土豆放在一边,直到土豆凉到可以处理为止。不要加油或调味包。把土豆切成两半。
步骤 7
中火加热
橄榄油(8毫升)
。将土豆切面朝下煎至金黄酥脆。翻过来,煎一下皮。加入调味料包,翻炒均匀,再煮30秒即可配上沙拉酱和新鲜欧芹或莳萝作装饰。