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脆土豆配素食牧场沙拉酱
超级简单的脆炸土豆配上爽口的素食牧场沙拉酱!
烹饪时间
35分钟
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作者:
I Love Vegan
用餐人数:
2
食材清单
•
230
克
全素蛋黄酱
•
120
毫升
原味无糖豆奶
•
30
克
柠檬汁
•
2
瓣
蒜蓉
, 切碎
•
20
克
白洋葱
, 切碎
•
2
克
新鲜欧芹
, 切碎
•
10
克
韭菜
, 切碎
•
30
毫升
新鲜莳萝碎
•
1
撮
大蒜粉
•
1
撮
红辣椒粉
•
适量
食盐
•
适量
黑胡椒
•
1
千克
土豆
•
8
毫升
橄榄油
步骤说明
1
.
将
原味无糖豆奶(120毫升)
和
柠檬汁(30克)
混合搅拌。备用
2
.
把
白洋葱(20克)
3
.
把
蒜蓉(2瓣)
4
.
洋葱和大蒜用冷水冲洗或浸泡3分钟,滤干。
5
.
将
全素蛋黄酱(230克)
、豆浆、柠檬汁、大蒜、洋葱、
新鲜欧芹(2克)
、
韭菜(10克)
、
新鲜莳萝碎(30毫升)
、
大蒜粉(1撮)
、
红辣椒粉(1撮)
、
食盐(适量)
和
黑胡椒(适量)
搅拌在一起。为了达到最佳效果,在品尝之前将调味料放入冰箱冷藏30-60分钟,然后根据自己的口味调整调味料。
6
.
根据包装说明准备
土豆(1千克)
,把土豆放在一边,直到土豆凉到可以处理为止。不要加油或调味包。把土豆切成两半。
7
.
中火加热
橄榄油(8毫升)
。将土豆切面朝下煎至金黄酥脆。翻过来,煎一下皮。加入调味料包,翻炒均匀,再煮30秒即可配上沙拉酱和新鲜欧芹或莳萝作装饰。
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