步骤说明
隐藏图片
显示图片
步骤 1
在一个碗里加入
面包粉(360克)
、
盐(6克)
、
活性干酵母(4克)
和
热水(350毫升)
，搅拌直到所有成分混合。这是一个黏糊糊的面团。用保鲜膜或茶巾盖上，放置3个小时，直到它变大一倍。
步骤 2
3小时后，面团会有气泡，并且会膨胀。将面团倒在工作面上，撒上几汤匙面粉，用刮刀刮成球状。
步骤 3
在碗里放一张羊皮纸，把面团球放回碗里，静置35到40分钟。
步骤 4
同时，将烤箱预热至220摄氏度，放入铸铁锅中加热。
步骤 5
当烤箱和锅是热的，把面团球与烤盘纸放在锅盖与盖子，并放在烤箱中。
步骤 7
30分钟后，取下盖子和烤盘纸，继续烘烤15至20分钟，直至表面呈金黄色。
步骤 8
烤好后，从锅中取出，放在冷却架上。享受吧！
