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豆腐黄瓜寿司卷
这款清新爽口的豆腐黄瓜寿司卷是一款简单的寿司制作方法,它将黄瓜掏空,放入脆豆腐和蔬菜中,然后切成五颜六色的素菜寿司!
烹饪时间
30分钟
0.0
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作者:
Live Eat Learn
用餐人数:
4
食材清单
•
455
克
老豆腐
•
1
克
胡椒粉
•
3
克
盐
•
按需
辣椒粉
•
按需
黑胡椒粉
•
15
毫升
食用油
•
95
克
米饭
•
15
克
米醋
•
8
克
砂糖
•
45
克
杏仁黄油
•
15
克
酱油
•
15
克
柠檬汁
•
20
克
蜂蜜
•
按需
姜
, 磨碎
•
15
毫升
开水
•
2
根
大黄瓜
•
1/4
根
红甜椒
, 切薄片
•
1/4
根
黄甜椒
, 切薄片
•
2
根
葱
步骤说明
1
.
烤箱预热至华氏400度(204摄氏度)。
2
.
用纸巾拍干
老豆腐(455克)
,然后切成1/2英寸厚的条状。将烟熏
胡椒粉(1克)
、
盐(2克)
、
辣椒粉(按需)
和
黑胡椒粉(按需)
放入碗中,轻轻揉搓以覆盖。
3
.
将
食用油(15毫升)
放入一个大的安全烤箱或铸铁煎锅中,中火加热。加入豆腐,翻炒约5分钟至两面酥脆。
4
.
移入烤箱,煮大约15分钟,直到豆腐变干变脆。
5
.
根据包装上的说明煮
米饭(95克)
。完成后,不要搅拌米饭,让它冷却10分钟。
6
.
在一个小碗里混合
米醋(15克)
,
砂糖(8克)
,
盐(2克)
直到糖溶解。搅拌混合。
7
.
将
杏仁黄油(45克)
、
酱油(15克)
、
柠檬汁(15克)
、
蜂蜜(20克)
、
姜(按需)
和
开水(15毫升)
混合在一个小碗里,根据需要加少许水,就可以做出光滑的酱汁。备用。
8
.
把每根
大黄瓜(2根)
切成两半,用小勺子或小刀把种子取出来,做成一个长长的空心管。用勺子舀入少量米饭,然后用刀或筷子向管子的一侧挤压。加入一片豆腐,一片
葱(2根)
,用
红甜椒(1/4根)
和
黄甜椒(1/4根)
填补剩余的空白。尽可能地把它包起来!
9
.
用一把锋利的刀,把黄瓜切成1.27厘米厚的片。如果你注意到馅料在切的时候松了,那就在需要的地方加点米饭和辣椒。享受吧!
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