Name: 鹰嘴豆咖喱汤
Total time: 1200 s
Yield: 用餐人数 4
Cuisine: 美国
Ingredients: 1 汤匙 橄榄油; 1/4 个 洋葱; 3 瓣 蒜蓉; 19 盎司 鹰嘴豆罐头; 1 茶匙 香菜籽; 1 汤匙 咖喱粉; 1 茶匙 姜黄; 1 撮 辣椒; 2 杯 蔬菜汤; 2/3 杯 椰浆; 1/2 个 青柠汁; 适量 净水

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这道简单又营养的鹰嘴豆咖喱汤不到25分钟就做好了

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食材

- 用餐人数 4 +

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1 汤匙橄榄油

1/4 个切碎洋葱

3 瓣切碎蒜蓉

19 盎司沥干鹰嘴豆罐头

1 茶匙香菜籽

1 汤匙咖喱粉

1 茶匙姜黄

1 撮辣椒

2 杯蔬菜汤

2/3 杯椰浆

1/2 个青柠汁

适量净水

步骤说明隐藏图片

步骤 1

在中号平底锅中，用中火加热橄榄油(1 汤匙)。

步骤 2

洋葱(1/4 个)

步骤 3

蒜蓉(3 瓣)

步骤 4

洋葱和大蒜炒1分钟。

步骤 5

加入鹰嘴豆罐头(19 盎司)，香菜籽(1 茶匙)，咖喱粉(1 汤匙)，姜黄(1 茶匙)和辣椒(1 撮)。再煮5分钟，经常搅拌。

步骤 6

加入蔬菜汤(2 杯)，小火煮5分钟。

步骤 7

椰浆(2/3 杯)搅拌。如有需要，用净水(适量)稀释。

步骤 8

加入青柠汁(1/2 个)搅拌，调味。

步骤 9

配以椰油、黑胡椒粉和南瓜籽。

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