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炒豆腐早餐碗
一碗丰盛的早餐,全麦蒸粗麦粉上放着美味的炒豆腐、蒜香蘑菇和羽衣甘蓝。添加您最喜欢的配料,一个新鲜和营养丰富的早餐!
烹饪时间
35分钟
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作者:
I Love Vegan
用餐人数:
2
食材清单
•
480
毫升
蒸粗麦粉
, 煮熟
•
22
毫升
橄榄油
•
140
克
羽衣甘蓝
, 切碎
•
50
克
香菇
•
50
克
白蘑菇
•
2
瓣
蒜蓉
, 切碎
•
适量
盐和胡椒粉
•
1/2
块
老豆腐
, 压碎
•
22
毫升
营养酵母薄片
•
22
毫升
净水
•
按需
蒜粉
•
按需
洋葱粉
•
2
克
犹太盐
•
按需
姜黄粉
•
适量
盐
步骤说明
1
.
在一个中等大小的平底锅里,用中火加热
橄榄油(8毫升)
。加入
羽衣甘蓝(140克)
和
蒜蓉(1瓣)
。经常搅拌,直到羽衣甘蓝几乎变软。撒上
盐(适量)
煮至变软。备用。
2
.
在同一个平底锅里,中火加热
橄榄油(8毫升)
。加入
香菇(50克)
,
白蘑菇(50克)
,
蒜蓉(1瓣)
。撒上
盐和胡椒粉(适量)
,经常搅拌,直到蘑菇变成金黄色,变软。备用。
3
.
将
营养酵母薄片(22毫升)
、
净水(22毫升)
、
洋葱粉(按需)
、
蒜粉(按需)
、
犹太盐(2克)
和
姜黄粉(按需)
混合在一个小碗里,放入磨具或蛋奶杯。搅拌均匀。
4
.
在一个中等大小的平底锅里,用中火加热
橄榄油(8毫升)
。加入额外的
老豆腐(1/2块)
,经常搅拌,直到豆腐变成金黄色。
5
.
把豆腐推到锅的一边,把酱汁倒在豆腐上。将豆腐翻炒1-2分钟,直到酱汁被吸收。备用。
6
.
将
蒸粗麦粉(480毫升)
,羽衣甘蓝,蘑菇和豆腐放入两个碗中搅拌。加入你最喜欢的配料(成熟的鳄梨、豌豆芽、葱、格兰诺拉麦片和葡萄番茄),尽情享用吧!
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