步骤说明
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步骤 1
将
希腊酸奶(120克)
、
阿斗波酱(15克)
、
青柠汁(1毫升)
和
盐(1撮)
放入一个小碗中。
步骤 2
用几层纸巾把
豆腐(395克)
包起来,轻轻挤压,把豆腐里的水挤出来。压碎成块。
步骤 3
在一个大煎锅里用中火加热
橄榄油(15毫升)
。加入
白洋葱(80克)
和
蒜蓉(2瓣)
,煮3到5分钟,直到洋葱变软变成半透明。
步骤 4
加入豆腐,
孜然(2克)
,
盐(3克)
,
辣椒粉(1克)
,
黑胡椒粉(1克)
,
烟熏辣椒粉(按需)
,
肉桂(1撮)
,加热至中火。把豆腐煮熟,翻炒,直到豆腐变成棕色。
步骤 5
加入
番茄酱(35克)
和
苹果醋(30克)
搅拌,然后关火。根据需要品尝和调整调味料。
步骤 6
将热的大豆佐以
玉米粉薄烙饼(6个)
,浇上阿多波酱,
红球甘蓝 (60毫升)
,
鳄梨(1片)
,
新鲜芫荽(60毫升)
。享受吧!