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豆酱玉米饼加阿斗波奶油
这些豆酱玉米饼里塞满了自制的素食西班牙辣香肠和腌制的红甘蓝,再加上烟熏的阿斗波奶油。
烹饪时间
15分钟
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作者:
Live Eat Learn
用餐人数:
6
食材清单
•
120
克
希腊酸奶
•
15
克
阿斗波酱
•
1
毫升
青柠汁
•
1
撮
盐
•
395
克
豆腐
•
15
毫升
橄榄油
•
80
克
白洋葱
, 切丁
•
2
瓣
蒜蓉
•
2
克
孜然
•
3
克
盐
•
1
克
辣椒粉
•
1
克
黑胡椒粉
•
1
撮
肉桂
•
按需
烟熏辣椒粉
•
35
克
番茄酱
•
30
克
苹果醋
•
6
个
玉米粉薄烙饼
•
60
毫升
红球甘蓝
, 腌
•
1
片
鳄梨
, 切片
•
60
毫升
新鲜芫荽
, 切碎
步骤说明
1
.
将
希腊酸奶(120克)
、
阿斗波酱(15克)
、
青柠汁(1毫升)
和
盐(1撮)
放入一个小碗中。
2
.
用几层纸巾把
豆腐(395克)
包起来,轻轻挤压,把豆腐里的水挤出来。压碎成块。
3
.
在一个大煎锅里用中火加热
橄榄油(15毫升)
。加入
白洋葱(80克)
和
蒜蓉(2瓣)
,煮3到5分钟,直到洋葱变软变成半透明。
4
.
加入豆腐,
孜然(2克)
,
盐(3克)
,
辣椒粉(1克)
,
黑胡椒粉(1克)
,
烟熏辣椒粉(按需)
,
肉桂(1撮)
,加热至中火。把豆腐煮熟,翻炒,直到豆腐变成棕色。
5
.
加入
番茄酱(35克)
和
苹果醋(30克)
搅拌,然后关火。根据需要品尝和调整调味料。
6
.
将热的大豆佐以
玉米粉薄烙饼(6个)
,浇上阿多波酱,
红球甘蓝 (60毫升)
,
鳄梨(1片)
,
新鲜芫荽(60毫升)
。享受吧!
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