步骤说明
隐藏图片
显示图片
步骤 1
烤箱预热至华氏400度(摄氏200度)。
步骤 2
在一个大煎锅里加热
橄榄油(15毫升)
，中火加热。加入
洋葱(1/2个)
，
蒜末(3瓣)
，
胡萝卜(1个)
，
芹菜(1根)
，
甘蓝(120克)
。炒至洋葱半透明。
步骤 3
加入
蘑菇(150克)
、
干百里香(按需)
、
干牛至(按需)
、
食盐(6克)
和
盐和胡椒(适量)
。继续煮，直到蔬菜变软。
步骤 4
在一个大碗里，把炒好的蔬菜、
法国绿扁豆(240毫升)
、
糙米(185克)
、
燕麦粉(60克)
、
研磨黄金亚麻籽颗粒(45毫升)
、
营养酵母粉(6克)
、
山核桃(75克)
、
蔓越莓干(15克)
和
柠檬汁(8克)
混合在一起。将混合物捣成泥状，以帮助成分结合在一起。根据需要品尝和调整调味料。
步骤 5
如果混合物不容易粘在一起，用食物处理器或浸没式搅拌机搅拌大约1/3的混合物。重新混合。
步骤 7
将部分混合物放入1/2杯馅饼中，大约1/2英寸厚。在馅饼的两面都刷上橄榄油。在铺有烤盘纸的烤盘上烤15分钟。
步骤 9
涂上
蔓越莓酱(480毫升)
，烘烤5-10分钟，直到釉料凝固。
步骤 10
在一个大平底锅里，用大火加热
橄榄油(8毫升)
。加入
球芽甘蓝(20个)
和
蒜末(2瓣)
。煎到沙拉变软变脆。用
盐和胡椒(适量)
，然后关火。
步骤 11
如果需要的话，将
小面包(6个)
的一面切下，放入热平底锅中，涂上黄油。
步骤 12
在上面铺上一层薄薄的
全素蛋黄酱(适量)
。上下层小圆面包加入大量
蘑菇汁(适量)
，如果需要，加入肉饼和额外的蔓越莓酱，上面放上甘蓝沙拉和小圆面包。享受吧!
