Recipe Image:
用餐人数:
4
打印
关闭
烤肉意面
他做的是更传统的墨西哥千层面,但稍微有点改变,更容易上菜。
烹饪时间
1小时
5.0
3 评分
作者:
jeannieandlulu
用餐人数:
4
食材清单
•
455
克
意大利面
, 烤
•
按需
菜籽油
•
680
克
牛肉饼
•
115
克
蘑菇
•
1
个
洋葱
•
1
瓣
大蒜
•
1
根
迷迭香
•
1
毫升
红酒
•
1
毫升
伍斯特辣椒酱
•
适量
盐
•
适量
黑胡椒粉
•
850
克
意大利乳清干酪
•
55
克
帕尔马干酪
, 磨碎
•
1
个
鸡蛋
•
815
克
番茄酱
•
225
克
马苏里拉奶酪
, 磨碎
步骤说明
1
.
在炉子上放一大锅水煮沸,加盐,根据指示将
意大利面(455克)
煮至变软。
2
.
水烧开,面条煮熟的时候,在一个大煎锅中中火加热
菜籽油(按需)
.把
牛肉饼(680克)
混合物煎成棕色,直到完全熟透。加入
蘑菇(115克)
、
洋葱(1个)
、
大蒜(1瓣)
和
迷迭香(1根)
,让它们变得柔软芬芳。用
盐(适量)
和
黑胡椒粉(适量)
调味。
3
.
加入
红酒(1毫升)
和
伍斯特辣椒酱(1毫升)
除釉,搅拌均匀,煮上几分钟,把酒慢慢煮开。然后关火,冷却,这样它鸡蛋就不会成团了。
4
.
混合物冷却后,将
意大利乳清干酪(850克)
、
帕尔马干酪(55克)
、
鸡蛋(1个)
和
盐(适量)
放在一个大碗里。将煮熟和冷却的肉混合物加入碗中,一起搅拌,做出美味的肉馅。取剩下的意大利乳清干酪,在另一个碗里和番茄大蒜酱充分搅拌搅拌。把两个碗放在一边。
5
.
这个时候面条应该准备好了。把它们沥干干,等它们冷却不会互相黏连的时候,把它们平铺在干净的表面。
6
.
取一个22厘米×33厘米的大烤盘,在锅底抹上一点奶油意大利面酱。
7
.
舀1/4杯的肉馅,沿着第一道长宽面条放好,把面条边朝下放在锅里,重复以上步骤,直到18条面条装满,卷起,用勺子把剩下的
番茄酱(815克)
、舀在面条上,然后把
马苏里拉奶酪(225克)
撒在面条上。
8
.
盖住烤盘,冷藏过夜帮助入味。它也可以冰冻几个星期!
9
.
当你准备好加热它们的时候,把烤箱预热到175摄氏度
10
.
如果它们是冷藏的,30-40分钟就能让它们热透。如果是冰冻,需要50分钟到一个小时。
11
.
立即上桌,与沙拉和大蒜面包一起享用!
你是一个聪明的cookie! 🍪
In order to enhance your experience, SideChef uses cookies. By clicking “ACCEPT” you agree to the storing of cookies on your device. You can withdraw your consent at any time by visiting our
COOKIE POLICY
on our website.
同意
拒绝
感谢您! 😀
您可以通过清除浏览器cookies并刷新页面来撤销同意。