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胡萝卜蛋糕煎饼
简单的素食薄饼,充满了各种口味的胡萝卜蛋糕!
烹饪时间
40分钟
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作者:
I Love Vegan
用餐人数:
2
食材清单
•
240
毫升
热
无糖杏仁奶
•
135
克
通用面粉
•
3
克
海盐
•
1
克
肉桂粉
•
15
克
发酵粉
•
1
撮
生姜碎
•
50
克
胡萝卜
, 磨碎
•
20
克
无糖椰丝
, 切碎
•
30
克
葡萄干
•
20
克
山核桃
, 切碎
•
10
克
椰子油
•
50
克
砂糖
, 融化
步骤说明
1
.
用中火预热不粘锅。如有必要,盘内抹上油。
2
.
混合
通用面粉(135克)
,
发酵粉(15克)
,
海盐(3克)
,
肉桂粉(1克)
,
生姜碎(1撮)
。加入
胡萝卜(50克)
、
无糖椰丝(20克)
、
葡萄干(30克)
和
山核桃(20克)
搅拌均匀。
3
.
用微波炉加热
无糖杏仁奶(240毫升)
,直到变暖,而不是变热。加入
椰子油(10克)
和
砂糖(50克)
混合均匀。
4
.
把杏仁牛奶混合物加入干原料中。用叉子搅拌,直到面糊没有结块。不要过度混合。
5
.
把1/4-1/3杯面糊舀到预热好的平底锅里。第一面煎1-2分钟,直到边缘变干,煎熟,并形成一些气泡。一定要在煎饼上出现干点之前把煎饼翻过来。
6
.
翻过来再煎1-2分钟。
7
.
把做好的薄煎饼一层一层地放在烤架上。这将使他们保持温暖,但不湿软。
8
.
继续煎薄煎饼,直到用完面糊。享受吧!
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