菜谱
11 食材15 步骤1小时 48分钟

纯素食椰子油糖曲奇

I Love Vegan
Hi! We're Brittany and William! I Love Vegan is a vegan lifestyle blog with a focus on delicious, wholesome and homestyle, vegan recipes.
简单素食椰子油糖饼干与皇家糖衣!

1小时 48分钟

烹饪时间

11

食材
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食材
美制 / 公制
用餐人数:
12
用餐人数 12
2 杯
蛋糕粉或者未漂白的通用面粉
1/2 汤匙
发酵粉
1/2 茶匙
小苏打
1 撮
食盐
1/2 杯
室温 椰子油
3/4 杯
砂糖
1/3 杯
净水
1/2 茶匙
香草精
2 杯
糖粉
3 汤匙
4 茶匙
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步骤说明

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步骤 1
取一个中等大小的碗,将蛋糕粉或者未漂白的通用面粉(2 杯))、发酵粉(1/2 汤匙)、小苏打(1/2 茶匙)和食盐(1 撮)混合在一起。备用。
步骤 2
在一个大碗里,把椰子油(1/2 杯)、砂糖(3/4 杯)搅匀。搅拌1-2分钟,直到混合物变软变轻。加入净水(1/3 杯)和香草精(1/2 茶匙)搅拌直到混合物完全混合。
步骤 3
慢慢加入面粉混合物到奶油糖混合物中,搅拌混合。
步骤 4
将面团用保鲜膜裹紧,冷冻1小时。
步骤 5
擀面前,让面团在室温下放置30分钟至1小时。
步骤 6
烤箱预热到325华氏度(160摄氏度)。
步骤 7
把面团直接擀在烤盘纸上。面团应该有1/4英寸厚。用饼干刀切出面团,然后用平抹刀轻轻刮掉多余的面团。继续擀面团,切成小块,直到面团用完。
步骤 8
把饼干放到烤盘上,用烤盘纸包好。在饼干之间留出1英寸的空间。
步骤 9
将未烤好的饼干放入冰箱冷冻10分钟后再烘烤。
步骤 10
烘烤8-10分钟,直到饼干边缘呈浅棕色,中间几乎没有变硬。让他们在烤盘上休息几分钟,然后放到冷却架上冷却。
步骤 11
在一个小碗里,把糖粉(2 杯)和豆奶(3 汤匙)搅匀。
步骤 12
加入玉米糖浆(4 茶匙),继续搅拌直到粘稠有光泽。
步骤 13
分开放入碗中,根据需要添加食用色素。
步骤 14
立即将糖霜转移到裱花袋中,或密封在密封容器中,或用湿布覆盖,以防止糖霜干燥。
步骤 15
在装饰之前让饼干完全冷却。如果你没耐心,就把它们放进冰箱里。装饰,然后享受吧!

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