步骤说明
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步骤 1
根据包装说明准备
以色列蒸粗麦粉(120克)
，用
蔬菜汤(240毫升)
和
酱油(5克)
代替每一杯水。
步骤 3
在一个中等大小的碗里，混合老豆腐，
玉米淀粉(10克)
，
海盐(2克)
和
蒜粉(按需)
。将豆腐轻轻拌匀，涂在豆腐上，不要弄碎豆腐块。
步骤 4
在煎锅或炒锅中高火加热
食用油(适量)
。加入豆腐，翻炒至两面金黄酥脆。备用。
步骤 5
将
红糖(15克)
和
热水(15毫升)
搅拌至糖溶解。加入
酱油(30克)
和
柠檬汁(3克)
。备用。
步骤 6
用同样的煎锅或炒锅煮豆腐，用大火加热
素食黄油(20克)
。加入
花椰菜(1.1千克)
，不加盖翻炒2-3分钟。
步骤 7
盖上盖子再煮2-3分钟，直到小花差不多变软。
步骤 10
加入
素食黄油(7克)
，腰果和蒜末。搅拌均匀，再煮1-2分钟，直到大蒜煮熟并散发出香味。
步骤 11
加入豆腐和红糖/酱油混合物。搅拌均匀，再煮1-2分钟，直到酱汁变少。
步骤 12
放在蒸粗麦粉上上桌。加入
芝麻(适量)
和
辣椒酱(适量)
。
