菜谱
6 食材4 步骤2小时 5分钟

自制披萨面团

jeannieandlulu
这个食谱不需要很多配料,它是制作披萨的基础!

2小时 5分钟

烹饪时间

6

食材
食材
美制 / 公制
用餐人数:
4
用餐人数 4
3 1/4 杯
温水
14 克
活性干酵母
3/4 杯
橄榄油
1/2 汤匙
1/2 茶匙
砂糖
1130 克
高筋面粉
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步骤说明

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步骤 1
在一个碗里,将温水(3 1/4 杯)和活性干酵母(14 克)混合,搅拌,激活酵母。然后将混合物轻轻倒入装有面团钩的立式搅拌机碗中。
步骤 2
将橄榄油(3/4 杯)、盐(1/2 汤匙)和砂糖(1/2 茶匙)加入搅拌盆,面团钩慢速搅拌。然后慢慢地加入高筋面粉(1130 克)直到完全混合。让面团钩继续工作,直到面团有弹性,并开始从碗的侧面脱离就完成了。
步骤 3
把面团放到一个涂有橄榄油的大碗里,在面团上面涂上橄榄油,盖上盖子,放在冰箱里2-3小时或最多3天,定期检查,确保它不会从碗里溢出,如果它膨胀得太过,就轻轻拍下去。
步骤 4
准备使用它的时候,把它分成几份,按你的喜好擀开制作!你可以制作披萨,馅饼等等!享受吧!

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