菜谱
6 食材4 步骤2小时 5分钟

自制披萨面团

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jeannieandlulu
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这个食谱不需要很多配料,它是制作披萨的基础!

2小时 5分钟

烹饪时间

6

食材
jeannieandlulu
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食材
美制 / 公制
用餐人数:
4
用餐人数 4
780 毫升
温水
15
活性干酵母
180 毫升
橄榄油
9
2
砂糖
1.1 千克
高筋面粉
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步骤说明

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步骤 1
在一个碗里,将 温水(780毫升) 活性干酵母(15克) 混合,搅拌,激活酵母。然后将混合物轻轻倒入装有面团钩的立式搅拌机碗中。
步骤 2
橄榄油(180毫升) 盐(9克) 砂糖(2克) 加入搅拌盆,面团钩慢速搅拌。然后慢慢地加入 高筋面粉(1.1千克) 直到完全混合。让面团钩继续工作,直到面团有弹性,并开始从碗的侧面脱离就完成了。
步骤 3
把面团放到一个涂有橄榄油的大碗里,在面团上面涂上橄榄油,盖上盖子,放在冰箱里2-3小时或最多3天,定期检查,确保它不会从碗里溢出,如果它膨胀得太过,就轻轻拍下去。
步骤 4
准备使用它的时候,把它分成几份,按你的喜好擀开制作!你可以制作披萨,馅饼等等!享受吧!

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