步骤说明
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步骤 1
用食物处理器
420克的淡味鹰嘴豆罐头(425克)
、
洋葱(1个)
、
大蒜(2瓣)
、
新鲜莳萝(按需)
、
柠檬(1/2个)
、
小苏打(2克)
、
盐(3克)
、
姜黄(2克)
、
孜然(按需)
、
烟熏辣椒粉(1克)
在碗里混合。
步骤 2
混合直到混合物变得非常均匀,但仍然留有一些纹理。用抹刀把两边往中间搅拌,确保所有的食材都充分混合,盖住混合物,放在冰箱里过夜。
步骤 3
第二天,将烤箱预热到204摄氏度。取一个烤盘,在上面铺上硅胶垫或烤盘纸
步骤 4
轻轻抹上
橄榄油(适量)
,舀出2大汤匙混合物,揉成球状,把小球放在准备好的烤盘上,轻轻压平每一个小球。
步骤 5
烤25分钟,直到丸子外皮金黄酥脆。完成后取出托盘,冷却一分钟,把它们放在盘子里,搭配
希腊酸奶(适量)
、
皮塔饼(适量)
、
西红柿(适量)
和
黄瓜(适量)
,一起享用吧!