步骤说明
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步骤 1
取一个鸡蛋，分开蛋白，得到
蛋黄(1个)
步骤 2
这款沙拉最好提前两天或者更长时间制作，这样食材才能真正融合。如果你愿意自制蛋黄酱，用一块冷湿毛巾包好碗，然后将蛋黄、
第戎芥末(15克)
和
苹果醋(15克)
在碗中充分搅拌，慢慢加入
菜籽油(215克)
，一直搅拌，直到你的蛋黄酱变得又浓又甜。
步骤 3
是时候开始制作高丽菜沙拉了。搅拌混合自制的
蛋黄酱(185克)
，在另一个碗中混
第戎芥末(60克)
，
酸奶油(30克)
、
苹果醋(30克)
、
芹菜籽(5毫升)
、
盐(6克)
、
黑胡椒粉(按需)
、
干欧芹(按需)
和
辣椒(按需)
，制作酱料。
步骤 4
将
卷心菜(1颗)
，胡萝卜切成丝，洋葱切成四分之一杯洋葱丁，放入一个可密封的大容器中，将调料倒入其中，彻底搅拌。密封容易，放入冰箱里冷藏两天。作为一道神奇的配菜开动吧!
