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巧克力杏仁饼
有趣的煎饼总是非常适合作为早午餐,这些巧克力片杏仁饼是如此蓬松美味!杏仁黄油和亚麻为它们更添一分风味。
烹饪时间
30分钟
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作者:
jeannieandlulu
用餐人数:
6
食材清单
•
270
克
杏仁粉
•
150
克
砂糖
•
2
克
泡打粉
•
10
克
亚麻籽粉
•
2
毫升
南瓜香料
•
1
撮
盐
•
240
克
杏仁黄油
•
240
毫升
牛奶
•
4
克
香草精
•
3
个
蛋黄
•
3
个
蛋白
•
225
克
巧克力
步骤说明
1
.
取3个鸡蛋,并将蛋白和蛋黄分开,放置一边备用。
2
.
在理想情况下,面糊应该提前一晚准备。将
杏仁粉(270克)
、
砂糖(150克)
、
泡打粉(2克)
、
亚麻籽粉(10克)
、
南瓜香料(2毫升)
和
盐(1撮)
放在一个大碗中,搅拌均匀。
3
.
然后把
杏仁黄油(240克)
\
牛奶(240毫升)
\
香草精(4克)
和
蛋黄(3个)
放在另一个碗里搅拌均匀
4
.
把这些湿的食材倒入干的配料中,搅拌均匀,直到你得到又厚又光滑的面糊。然后把
蛋白(3个)
放在另一个碗里,用搅拌器把它们打发,用抹刀把蛋清折叠加入剩下的面糊里,折叠搅拌才不会消泡。面糊盖上保鲜膜,冷藏一夜。
5
.
早上,用铲子把
巧克力(225克)
折叠加入面糊中。把不粘的电烤盘加热到175摄氏度,或用中火加热不粘的烤盘,将所需的面糊分次舀到煎锅上,每面煎4-5分钟,煎饼应该是金黄蓬松的。搭配温暖的枫糖浆,享用吧!
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