菜谱
14 食材清单 12 步骤 1小时20分钟

蜂鸟蛋糕

蜂鸟蛋糕是一款美味的南方甜点。我第一次尝试是在迪士尼的阿特史密斯大厨家,从此不得不在家里尝试他那不可思议的食谱!
蜂鸟蛋糕 company_brand_suffix
蜂鸟蛋糕是一款美味的南方甜点。我第一次尝试是在迪士尼的阿特史密斯大厨家,从此不得不在家里尝试他那不可思议的食谱!
1小时20分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
8
美制 / 公制
360
通用面粉
400
砂糖
5
小苏打
3
肉桂粉
3
4
香蕉
225
植物油
2
鸡蛋
10
香草精
150
山核桃 , 切碎
225
奶酪
115
无盐黄油
80
糖粉
225
罐装菠萝 , 沥干

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
预热烤箱至175摄氏度
步骤 2
取出两个23厘米的圆形蛋糕盘,铺上烤盘纸,喷上无香味的烹饪喷雾。
步骤 3
通用面粉(360克) 砂糖(400克) 小苏打(5克) 肉桂粉(3克) 盐(3克) 在一个大碗中混合。
步骤 4
香蕉(4个) 罐装菠萝(225克) 植物油(225克) 鸡蛋(2个) 香草精(7克) 放入另一个碗中,充分搅拌,然后倒入干料碗中,把所有食材搅拌均匀,直到你得到又厚又均匀的面糊。
步骤 5
把混合物搅拌均匀,直到你有一个厚实均匀的面糊。
步骤 6
将面糊均匀装入两个蛋糕盘中,烘烤30-35分钟,馅饼应该是金黄色的,中间插入牙签,取出无黏连。
步骤 7
冷却约10分钟,然后小心地把它们放在冷却架上彻底冷却。
步骤 8
烘烤蛋糕并冷却的同时,制作糖霜。
步骤 9
在立式搅拌器搅拌盆里搅拌 奶酪(225克) 无盐黄油(115克) ,把它们充分搅拌混合,然后把速度调到低,慢慢加入 糖粉(80克) 香草精(4克) ,直到你得到丰富、光滑的糖霜。
步骤 10
把其中一层糖霜涂到蛋糕盘上,或者翻面,在上面涂上厚厚一层糖霜。
步骤 11
然后把第二层放在正上方,上面和周围都抹上糖霜,在上面撒上更多的 山核桃(150克)
步骤 12
盖住蛋糕盘,放入冰箱里直到你准备食用为止!享用吧!
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