步骤说明
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步骤 1
烤箱预热到232摄氏度。将
羊腿(1.8千克)
从腌料中取出，让多余的腌料滴回袋中
步骤 2
将羊腿放在盘子上，然后用
大蒜(1瓣)
、
迷迭香(3根)
、
粗盐(适量)
和
胡椒粉(适量)
充分调味
步骤 3
将腌料倒入烤盘中，加入切碎的
无盐什锦蔬菜(300克)
，加入
特级初榨橄榄油(110克)
，用
粗盐(适量)
胡椒粉(适量)
调味
步骤 6
然后盖上锡纸，将烤箱温度调低到华氏148摄氏度，烤至三成熟，需要约1 1/2小时。插入羔羊最厚的部分时，插入中心的即时读数温度计读数应为52摄氏度
步骤 7
羊腿冷却20分钟后切片，把蔬菜和汤汁一起搅拌混合，享用吧！
