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牛油果榛子巧克力慕斯
香滑的慕斯搭配巧克力,简直是一块治愈系甜品!
烹饪时间
15分钟
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作者:
Kathleen Henry
用餐人数:
2
食材清单
•
30
克
黑巧克力块
或 黑巧克力片
•
2
个
牛油果
, 去核, 切小块
•
20
克
无糖可可粉
•
40
克
蜂蜜
或 枫糖浆
•
40
克
糖蜜
或 枫糖浆、蜂蜜
•
15
毫升
榛果咖啡酒
或 其他利口酒或枫糖浆、蜂蜜等
•
2
克
喜马拉雅盐
•
30
毫升
杏仁奶
•
适量
薄荷叶
•
适量
榛子碎
•
适量
其他坚果碎
步骤说明
1
.
在一个小平底锅,加入少许水,并烧开。加入
牛油果(2个)
。
2
.
把一个小碗放在火上加热,添加
黑巧克力块(30克)
并间歇性搅拌,直到变成柔软的液体。
3
.
巧克力融化后,把切好的牛油果、
无糖可可粉(20克)
、
蜂蜜(40克)
、
糖蜜(40克)
,
榛果咖啡酒(15毫升)
、
喜马拉雅盐(2克)
和
杏仁奶(30毫升)
一同加入到料理机中。
4
.
从料理机拿出来后,倒入两个或四个碗,封面冷藏至少3小时或过夜。
5
.
从冰箱取出,饰以
薄荷叶(适量)
、
榛子碎(适量)
和
其他坚果碎(适量)
。
6
.
享受吧!这是一款可以治愈的甜点。
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