步骤说明
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步骤 1
酵母面包(1个)
切成2厘米小丁——如果你的面包是新鲜,把面包丁放在烤盘,烤面包在烤箱200摄氏度10分钟
步骤 2
把
洋葱(2个)
,在一个大平底锅中,用中火加热
橄榄油(30毫升)
,加入切成薄片的洋葱炒2-3分钟。
步骤 3
然后把火调小到中火,继续煮到金黄色,变软,大约15分钟。
步骤 4
把
大蒜(4瓣)
,洋葱焦糖化好后,加入
苋菜(600克)
和大蒜。煮3-5分钟,直到马齿苋变软,大蒜变香。
步骤 5
将
罗勒叶(按需)
撕碎,加入
新鲜百里香枝(2克)
和罗勒,少许
盐(3克)
和
黑胡椒粉(按需)
,搅拌均匀。
步骤 6
在一个中等大小的碗里,用
豆浆(480毫升)
和剩余的
橄榄油(60毫升)
,
盐(3克)
和
黑胡椒粉(按需)
搅拌素食炒
鸡蛋(10个)
步骤 7
在一个大碗里,加入面包块和焦糖洋葱混合物。倒入纯素鸡蛋混合物,轻轻搅拌。静置5分钟。
步骤 8
再次轻轻搅拌,倒入一个涂满油脂的3.8升烤盘。你可以覆盖冷藏过夜
步骤 9
在
小番茄(455克)
上刷上
橄榄油(适量)
,番茄放在最上面
步骤 11
把火调到190摄氏度,再烤20-30分钟,直到发白。