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健康的鱼塔可与芒果和鳄梨沙拉碗
这些健康的鱼塔可碗灵感满满。他们结合了所有最好的巴哈鱼,无谷蛋白藜麦壳和新鲜蔬菜。你可以用任何一种希腊蛋黄酱酸奶做沙拉,这取决于你是否想保持它不含牛奶。我在沙拉里加了一点菊苣调味,很好吃!
烹饪时间
40分钟
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作者:
Phoebe Lapine
用餐人数:
4
食材清单
•
1
个
成熟
鳄梨
, 去皮, 去核
•
60
毫升
脱脂希腊酸奶
•
2
个
青柠
, 榨汁
•
6
克
新鲜香菜
, 切碎
•
1
瓣
大蒜
, 剁碎
•
1
个
墨西哥胡椒
, 去籽, 磨碎
•
3
克
盐
•
240
克
卷心菜
, 切碎
•
1
个
大
鸡蛋
•
240
毫升
白藜麦
, 煮熟
•
4
块
鳕鱼
•
25
克
特级初榨橄榄油
•
60
克
柠檬汁
•
20
克
蜂蜜
•
适量
海盐和胡椒
•
180
克
生菜
, 切碎
•
1
个
成熟大
芒果
, 切碎
•
60
毫升
水
步骤说明
1
.
鳄梨(1个)
、
新鲜香菜(6克)
、
大蒜(1瓣)
、
墨西哥胡椒(1个)
、
卷心菜(240克)
,卷心菜沙拉。在食品加工机中,将鳄梨、
脱脂希腊酸奶(60毫升)
、
青柠(2个)
,香菜、大蒜、
海盐和胡椒(适量)
混合。加入
水(60毫升)
里直到变成泥。根据需要再加一点水,每次一汤匙,使其放松。根据需要品尝和调整调味料。
2
.
把一半调料倒进一个大碗里。加入卷心菜,搅拌均匀
3
.
煮
白藜麦(240毫升)
,准备鱼。把
鸡蛋(1个)
,放在一个浅的中碟或大盘子里。把藜麦放在一个单独的浅的中等大小的盘子里。
4
.
用
盐(3克)
,
鳕鱼(4块)
浸在鸡蛋里,让多余的水分滴回碗里,然后把它滚过藜麦,裹上一层。重复上述步骤,以覆盖其余的鱼片。
5
.
将
特级初榨橄榄油(15克)
放入大平底锅中,中火加热。当鱼油微微发亮时,加入涂有鱼皮的鱼,煮2到3分钟,直到鱼底完全变成棕色。
6
.
把鱼翻过来,翻炒2到3分钟,直到表面变成棕色,然后再翻炒。转移到纸毛巾内衬板排水
7
.
生菜(180克)
,在一个大碗里,搅拌
特级初榨橄榄油(15克)
,
柠檬汁(60克)
,
蜂蜜(20克)
和香菜。用海盐和胡椒粉调味。加入生菜,搅拌均匀。
8
.
芒果(1个)
去核,去皮,切成条状。把生菜分在四个碗里,每个碗上面放一片鱼片,一些芒果和一些沙拉。上菜,把餐桌上剩下的调料递过去。享受吧!
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