步骤说明
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步骤 2
把
鸡蛋(2个)
蛋黄蛋清分开,]放在一边
步骤 3
用微波炉或双锅加热碗,融化
酥油(120毫升)
,直到温热
步骤 4
同时,加入蛋黄2个,
柠檬汁(15克)
,
粉色喜马拉雅海盐(1毫升)
和
姜黄粉(按需)
到搅拌机的碗里。搅拌直到混合。
步骤 5
盖上盖子,搅拌机开到中温,慢慢倒入热酥油。先滴几滴,然后慢慢加入剩余的直到完全融合,变得浓稠。荷兰酱应该很容易涂在勺子的背面,但要比蒜泥蛋黄酱稀一些。调味后,如有需要,可加盐或柠檬汁。把它放在搅拌机里,直到搅拌好,如果上面有一层皮,你可以在上菜之前再搅拌一下。
步骤 6
用你最喜欢的方法把
鸡蛋(4个)
放在温水中慢慢煮。把荷包蛋转移到一个有毛巾衬里的盘子里
步骤 7
烤面包或重新加热你的
英式松饼(4个)
,然后开始组装本尼迪克特
步骤 9
在一个中等大小的搅拌碗里,把
芝麻菜(140克)
和
柠檬汁(30克)
,
橄榄油(30毫升)
混合,撒上盐和胡椒粉调味。在面包上撒上少量的绿色蔬菜,任何多余的都可以放在一边,然后是鳄梨片和
烟熏三文鱼(4片)
,淋上荷包蛋,淋上荷兰酱。加盐和胡椒粉调味,即可上桌。享受吧!