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杏仁皮古柠檬条
这些简单的柠檬棒改编自劳瑞尔·加鲁奇和克莱尔·托马斯的《甜蜜的劳瑞尔食谱》。他们用“椰丝糖粉”代替糖粉。你得把书捡起来才行!
烹饪时间
45分钟
5.0
1 评分
作者:
Phoebe Lapine
用餐人数:
12
食材清单
•
180
克
杏仁粉
•
35
克
椰子油
, 融化
•
40
克
枫糖浆
•
1
撮
粉色喜马拉雅海盐
•
4
个
大
鸡蛋
•
50
克
椰子油
, 融化
•
115
克
蜂蜜
•
120
克
柠檬汁
•
3
个
柠檬
, 去皮
•
适量
糖粉
步骤说明
1
.
烤箱预热到华氏176摄氏度
2
.
在20 x 20 厘米的烤盘上铺上烤盘纸,让纸在烤盘的两边交叉放置,这样便于取出
3
.
制作面包皮。将
杏仁粉(180克)
、
椰子油(35克)
、
枫糖浆(40克)
和
粉色喜马拉雅海盐(1撮)
放入中碗中搅拌,直到面团变软。
4
.
将面团压入准备好的平底锅底部,大约0.6厘米厚,烘烤15分钟,直到边缘变成金黄色。从烤箱中取出,让面包皮冷却
5
.
做馅料,把
鸡蛋(4个)
放在装有搅蛋器的搅拌盆里,搅拌约4分钟,直到起泡。
6
.
慢慢加入
椰子油(50克)
和
蜂蜜(115克)
,搅拌均匀。用手将
柠檬汁(120克)
,和
柠檬(3个)
混合
7
.
在将馅料加入冷却的外壳之前,让馅料稳定下来,使其表面没有气泡。你可以在你的柜台上轻敲几下碗来帮助吹出泡沫。
8
.
将馅料倒入已冷却的面包皮中,再烤15到25分钟,直到边缘凝固,中间微微晃动
9
.
冷却后,完全放入锅中,然后撒上
糖粉(适量)
,切成方块。在密封容器中室温保存3天。享受吧!
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