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烤苹果派配玉米饼皮
这个简单的甜点食谱有苹果派的味道。完美的早餐或温暖的个人甜点,这是一个必须尝试的食谱,你的家人会为之疯狂。这个季节启发我们做这些美味的烤苹果派。你会喜欢甜甜的时令水果包裹在黄油,嫩玉米饼皮里的味道。
烹饪时间
1小时
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作者:
Buy This Cook That
用餐人数:
12
食材清单
•
850
克
苹果
, 煎
•
80
克
通用面粉
•
225
克
冷黄油
•
30
克
玉米粉
•
25
克
砂糖
•
3
克
盐
•
120
毫升
冷水
•
1
个
鸡蛋
•
适量
红糖
•
5
毫升
水
步骤说明
1
.
在一个大碗里,搅拌
通用面粉(80克)
、
玉米粉(30克)
、
砂糖(25克)
和
盐(3克)
。用糕点刀或叉子,把
冷黄油(225克)
倒入面粉混合物中,直到它变脆,黄油变成豌豆大小。
2
.
把黄油和面粉转移到碗的一边。在空的一边,加入
冷水(120毫升)
,然后把干的混合物倒入其中。继续这个过程,每次入一汤匙的水,直到混合物变湿。
3
.
将面团压成一个扁平的圆盘,用保鲜膜紧紧包裹,冷藏至少一个小时。
4
.
预热烤箱至375华氏度(175摄氏度),将烤箱架置于中心。在烤盘中铺上烤盘纸,备用。
5
.
在撒了少许面粉的台面上,把做好的玉米饼皮擀薄,就像传统馅饼一样。切成均匀的长方形
6
.
在每个矩形面皮的一边,用勺子舀上约两汤匙的
苹果(850克)
。把面团翻过来,把边缘压在一起,用叉子把面团压紧。
7
.
每一块面皮重复同样的步骤。
8
.
将
鸡蛋(1个)
和
水(5毫升)
搅匀。酱蛋液轻刷在每个糕点的顶部。在每个派上戳一些通风口。在上面撒上
红糖(适量)
。
9
.
烤40分钟直到派变成金黄色。转移到金属丝架上冷却。享用吧!
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