辣香蒜炒蔬菜

在锅里烧热 橄榄油(15毫升) ，加入，加入 蒜蓉(3瓣) 和 姜(按需) ，用大火煎几秒钟直到变成棕色，然后加入 红洋葱(160克) ，加入 印度奶酪(30克) 。

现在加入所有的蔬菜—— 辣椒(20克) ， 西兰花(10克) ， 菜心(4克) ， 小葱(3克) ，炒几分钟。

加入 老抽(30毫升) 、 番茄酱(70克) 、 黑胡椒粉(适量) 拌匀。

加入大约 水(240毫升) 到搅拌蔬菜中。撒上 食盐(适量) ，加几滴 黑醋(适量) 。

一旦开始沸腾，将 玉米面粉(8克) 溶解在半杯水中，继续搅拌，直到混合物开始沸腾，变成深色。

一旦肉汁变得又浓又亮，加入切碎的 小葱(3克) ，搅拌均匀。