菜谱
14 食材清单 7 步骤 20分钟

芝麻西兰花鸡

5.0
1 评分
一道经典的富含谷蛋白的中国菜:芝麻鸡和西兰花
芝麻西兰花鸡 company_brand_suffix
一道经典的富含谷蛋白的中国菜:芝麻鸡和西兰花
Phoebe Lapine
Phoebe是畅销烹饪书作者,厨师,烹饪导师,菜谱作者,Feed Me Phoebe的创始人。 她关注的是健康又美味的暖心食物和无麸制食谱
http://www.feedmephoebe.com
Phoebe Lapine
Phoebe是畅销烹饪书作者,厨师,烹饪导师,菜谱作者,Feed Me Phoebe的创始人。 她关注的是健康又美味的暖心食物和无麸制食谱
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20分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
4
美制 / 公制
360
西兰花 , 切薄片
1
鸡蛋
15
玉米淀粉
或竹芋淀粉和木薯淀粉
3
海盐
455
鸡胸肉 , 切丁, 去骨, 去皮
25
椰子油
1
红辣椒 , 去籽, 切丁
2
, 切薄片
1
大蒜 , 切末
60 毫升
无麸质酱油
或酱油
5
芝麻油 , 烤
40
蜂蜜
20
芝麻
480 毫升

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
鸡蛋(1个) 分开, 水(480毫升) 覆盖 西兰花(360克) ,用大火煨1-2分钟,至中火,盖上锅盖煮至鲜嫩。用漏勺把水沥干。把煎锅冲洗乾净。
步骤 2
鸡胸肉(455克) 切成方块。同时,将蛋白、 玉米淀粉(15克) 海盐(3克) 放入一个大碗中搅拌均匀。加入鸡肉搅拌均匀
步骤 3
椰子油(10克) 放入干净的煎锅中,用大火加热。热的时候,把鸡肉均匀地放一层。煮到第一面变成金黄色,大约2分钟。
步骤 4
翻炒至鸡肉熟透,约需4分钟。转到一个碗里,放在一边
步骤 5
大蒜(1瓣) 红辣椒(1个) 葱(2根) ,把白色和绿色分开,加入 椰子油(10克) ,红椒和白葱翻炒至微焦,约2分钟。
步骤 6
加入大蒜炒香,1分钟
步骤 7
把鸡肉放回锅里,加入 无麸质酱油(60毫升) 芝麻油(5克) 蜂蜜(40克) 芝麻(20克) ,炖2分钟,直到酱汁变稠。拌入西兰花和青葱。搭配糙米或藜麦食用。
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