步骤说明
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步骤 1
把
鸡胸肉(455克)
，在一个大的不粘锅里，用中火融化
椰子油(25克)
，将鸡肉平铺一层，煎至第一面金黄，约3分钟。把鸡肉翻过来再煮一分钟。从锅里拿出来放在一边
步骤 2
姜(2克)
、
墨西哥辣椒(1个)
，
青豆(110克)
切成1寸大小，锅里放入姜、墨西哥胡椒、
孜然(按需)
、
香菜(按需)
和
姜黄(按需)
，煮2分钟，直到香味扑鼻。
步骤 3
加入
海盐(6克)
，
无糖椰奶(410克)
，
柠檬汁(30克)
，
红椒(1个)
和青豆，小火慢炖5分钟，直到汤汁稍微减少，汤汁呈鲜绿色和黄色
步骤 4
关火，拌入鸡肉。让菜稍微凉一下。然后用
新鲜香菜(10克)
装饰，与糙米、黄瓜片和额外的青柠一起食用
