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填馅红薯古斯古斯色拉
一道适合冬天的热色拉。
烹饪时间
20分钟
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作者:
June
用餐人数:
1
食材清单
•
1
个
红薯
•
1/2
个
红柿子椒
•
1/2
个
番茄
•
1/2
个
洋葱
•
1/2
个
柠檬
, 榨汁
•
50
克
南瓜
•
1/2
根
胡萝卜
•
适量
香菜
•
适量
盐和胡椒
•
适量
混合香草
•
适量
鸡胸肉
或 或其他你喜爱的肉类
•
适量
虾仁
或 或其他你喜爱的海鲜
•
240
毫升
古斯古斯面
步骤说明
1
.
红薯(1个)
微波炉烤熟,大约10分钟,视红薯大小而定。
红柿子椒(1/2个)
、
胡萝卜(1/2根)
热水焯5分钟左右,保持清脆口感,切丁。
洋葱(1/2个)
切丁,浸水。
番茄(1/2个)
切丁。
南瓜(50克)
蒸熟碾成泥。
混合香草(适量)
、
香菜(适量)
切碎末。
古斯古斯面(240毫升)
用热水蒸熟。
2
.
将烤熟的红薯切半,肉挖出,碾成泥,拌入其他所有蔬菜,按照喜好加入
柠檬(1/2个)
、
盐和胡椒(适量)
调味。充分搅拌混合。
3
.
将步骤二的色拉装回掏空的红薯,也可以按喜好加入
鸡胸肉(适量)
、
虾仁(适量)
等。趁热吃。
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