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泰式炒面 Pad Thai
泰国阿姨Ratree 教的正宗泰式炒面做法
烹饪时间
30分钟
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作者:
June
用餐人数:
2
食材清单
•
1
把
泰国河粉
•
1
个
鸡蛋
•
15
毫升
萝卜干碎
•
适量
韭菜
•
适量
豆芽
•
5
个
虾仁
•
3
个
大蒜
•
2
克
花生
, 切碎
•
5
毫升
鱼露
•
15
克
米醋
或 酸豆角汁
•
3
克
辣椒粉
•
2
克
鸡精
•
4
克
糖
•
1
片
柠檬片
•
1
块
豆腐干
步骤说明
1
.
先起油锅,加入
大蒜(3个)
,加入
虾仁(5个)
,炒出红色,盛出待用
2
.
虾仁的油中炒
豆腐干(1块)
3
.
加入
萝卜干碎(15毫升)
翻炒
4
.
加入
泰国河粉(1把)
翻炒 ,如果有点干可以加一点水
5
.
加入
鱼露(5毫升)
、
米醋(15克)
、
辣椒粉(3克)
、
鸡精(2克)
、
糖(4克)
6
.
把面拨到一边,加少许油,打
鸡蛋(1个)
,翻炒。
7
.
加入
花生(2克)
8
.
加入
韭菜(适量)
、
豆芽(适量)
,翻炒
9
.
最后加入虾仁,盛盘!
10
.
盛盘后加一点韭菜,豆芽,花生碎,辣椒粉装饰。挤上
柠檬片(1片)
,开动吧!
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