步骤说明
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步骤 5
将
橄榄油(15毫升)
放入中号煎锅中加热,然后加入葱和大蒜,中火煮1-2分钟,经常搅拌
步骤 6
加入羽衣甘蓝,红辣椒,
水(120毫升)
,继续煮,经常搅拌,直到羽衣甘蓝变软,但仍然有一些纹理和所有的水已经被吸收,大约10-12分钟。
步骤 7
加入
葡萄酒醋(15毫升)
,加
盐和胡椒(适量)
调味
步骤 8
煮羽衣甘蓝的时候,把一个浅锅装满一半的水。文火慢炖,加入
蒸馏白醋(15毫升)
和少许盐。将一个
鸡蛋(4个)
一个一个地敲入水中。煮4分钟,让鸡蛋变软。用漏勺舀出,放在铺有毛巾的纸盘子上,吸收多余的水分。
步骤 9
烤
意大利面包(4片)
和黄油,如果需要的话,在上面放一份炒羽衣甘蓝和一个荷包蛋。如果需要的话,撒上压碎的红胡椒粉。即可食用。享受吧!