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4
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荷包蛋和甘蓝吐司
荷包蛋和甘蓝吐司不仅快速美味,而且是吃蔬菜的好方法。
烹饪时间
30分钟
4.0
1 评分
作者:
Compelled to Cook
用餐人数:
4
食材清单
•
15
毫升
橄榄油
•
2
瓣
大蒜
, 剁碎
•
1
根
葱
, 切薄片
•
280
克
羽衣甘蓝
, 切碎
•
1/2
个
红椒
, 切薄片
•
120
毫升
水
•
15
毫升
葡萄酒醋
•
适量
盐和胡椒
•
4
个
大
鸡蛋
•
15
毫升
蒸馏白醋
•
4
片
意大利面包
步骤说明
1
.
切碎
大蒜(2瓣)
2
.
把
葱(1根)
3
.
去茎,
羽衣甘蓝(280克)
4
.
把
红椒(1/2个)
5
.
将
橄榄油(15毫升)
放入中号煎锅中加热,然后加入葱和大蒜,中火煮1-2分钟,经常搅拌
6
.
加入羽衣甘蓝,红辣椒,
水(120毫升)
,继续煮,经常搅拌,直到羽衣甘蓝变软,但仍然有一些纹理和所有的水已经被吸收,大约10-12分钟。
7
.
加入
葡萄酒醋(15毫升)
,加
盐和胡椒(适量)
调味
8
.
煮羽衣甘蓝的时候,把一个浅锅装满一半的水。文火慢炖,加入
蒸馏白醋(15毫升)
和少许盐。将一个
鸡蛋(4个)
一个一个地敲入水中。煮4分钟,让鸡蛋变软。用漏勺舀出,放在铺有毛巾的纸盘子上,吸收多余的水分。
9
.
烤
意大利面包(4片)
和黄油,如果需要的话,在上面放一份炒羽衣甘蓝和一个荷包蛋。如果需要的话,撒上压碎的红胡椒粉。即可食用。享受吧!
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