步骤说明
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步骤 2
把苹果丁和
红糖(20克)
、
肉桂粉(1克)
、
姜粉(按需)
、
豆蔻粉(按需)
和
盐(1撮)
混合在一个小碗里。备用。
步骤 3
将
面粉(120克)
、
红糖(45克)
和
砂糖(50克)
、
肉桂粉(1克)
和
姜粉(按需)
搅拌均匀。用手或叉子在
软化黄油(115克)
，直到黄油变脆，有沙一样的质地。放在一边备用
步骤 4
烤箱预热至375华氏度(190摄氏度)。
步骤 6
在一个碗里，搅拌
面粉(120克)
、
泡打粉(按需)
、
盐(2克)
和
肉桂粉(按需)
。在另一个大碗里，将
砂糖(100克)
和
软化黄油(55克)
一起打至松软。
鸡蛋(2个)
和
香草精(4克)
打匀。
步骤 7
降低搅拌速度,加入咖啡
奶油(75克)
,然后一些面粉混合物。重复上述步骤，交替加入奶油和面粉混合物，直到面糊变光滑。
步骤 8
轻轻将保留的苹果混合物对折。把面糊倒入准备好的蛋糕锅里。
步骤 9
在烤面糊上撒上一半面包屑。把剩下的香料苹果分层，然后在上面放上剩余的碎面包屑。
步骤 10
烤大约40分钟，直到中间插入的牙签拔出干净无黏连。不要过度烹饪。
步骤 11
在铁丝架上冷却15分钟。轻轻将蛋糕从平底锅中松开，小心地倒过来放到盘子里。
