菜谱
13 食材清单 8 步骤 30分钟

最好的薄煎饼配蜂蜜肉桂糖浆

跳出思维定势。煎饼。我知道,我知道,拿起那个盒子加水很容易,我们永远不会因为走捷径而对你评断。我们只用简单的食品储藏室的基础知识就可以做出最好的煎饼。这些自制的薄煎饼质地松软,边缘酥脆,甜度适中。
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30分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
4
美制 / 公制
240
面粉
35
砂糖
20
发酵粉
6
2
鸡蛋 , 打发
420 毫升
牛奶
300
黄油 , 融化
4
香草精
适量
植物油
115
蜂蜜
80 毫升
玉米糖浆
1
肉桂粉
3
柠檬汁

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
在一个中等大小的搅拌碗中,混合 面粉(240克) 砂糖(35克) \ 盐(6克) 发酵粉(20克)
步骤 2
在另一个碗里,将 鸡蛋(2个) 黄油(60克) 牛奶(420毫升) 香草精(4克) 混合。
步骤 3
慢慢地把湿的配料加入干的配料中。慢慢搅拌直到完全混合,留下结块。让面团静置10分钟。
步骤 4
在热的不粘锅或煎锅中,用中火加热 植物油(适量) 。油热时,将面糊摊呈1/4杯大小,煎。
步骤 5
煎大约2分钟,直到顶部起泡,边缘呈金黄色。翻面再煎1-2分钟。重复这个过程,直到用完面糊为止。
步骤 6
在一个小碗里,混合 蜂蜜(115克) 玉米糖浆(80毫升) 柠檬汁(3克) 黄油(240克) 肉桂粉(1克)
步骤 7
微波炉加热15秒,每次加热后搅拌。继续,直到黄油完全融化。
步骤 8
煎饼配上糖浆和黄油(适量),享用吧!
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