新鲜的芦笋吐司

将 羊奶酪(120毫升) 和 奶油芝士(115克) 放在一个中等大小的碗里，用叉子搅拌均匀，但羊乳酪的一些碎屑还残留在碗里。备用

在一个小碗里搅拌 特级初榨橄榄油(25克) 、 鲜榨柠檬汁(15克) 、 葡萄酒醋(15毫升) 、 葱(30克) 、 盐(适量) 和 黑胡椒(适量)

将 芦笋(455克) 削成细条状，把芦笋底部的木质部分拿在手里，用削皮器削尖。继续剥皮，直到削皮器无法插入。把剩下的芦笋翻过来，继续削一两次皮。

将烤箱调至烘烤模式，将烤箱架从顶部调至20厘米。将每一片 杂粮面包(8片) 刷上橄榄油，铺在烤盘上。烤2-3分钟，直到金黄色

烤面包冷却时，将 鳄梨(1/2个) 捣成泥，放入奶酪中，直到混合

每片面包上放2汤匙芝士酱，上面放1/4杯芦笋，上面放 苜蓿芽(适量) 和 烤松仁(60毫升) ，如有需要，可加入现磨胡椒粉，立即食用。