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草莓木槿糖浆
略带酸味和果味,略带甜味。煎饼、冰淇淋、蛋糕、酸奶和水果都很好吃。比普通糖浆稍微浓一点,但继续搅拌,加入伏特加鸡尾酒、香槟或潘趣酒中。当然,它也可以配煎饼和冰淇淋……尽情享受吧!
烹饪时间
1小时30分钟
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作者:
Compelled to Cook
用餐人数:
2
食材清单
•
360
毫升
水
•
30
克
干木槿
•
450
克
冷冻
草莓
•
200
克
砂糖
•
8
克
玉米淀粉
•
4
克
香草精
•
15
毫升
冷水
步骤说明
1
.
在一个中等大小的沙司锅里把
水(360毫升)
,小火慢炖。加入
干木槿(30克)
,再次煮沸,搅拌,浸泡所有的木槿。关火,浸泡10到15分钟,搅拌一两次。通过一个细网筛过滤,让木槿自然地排水,而不挤压或推动它。
2
.
将液体倒回锅中,加入
草莓(450克)
以及果汁和
砂糖(200克)
。烧开并搅拌使糖溶解。把火调小到稳定的沸点,不盖盖子煮15到20分钟,用叉子或木勺背面捣碎浆果,帮助它们分解。
3
.
将
玉米淀粉(8克)
和
冷水(15毫升)
混合,直到溶解。加入糖浆和
香草精(4克)
,不断搅拌直到混合物完全混合并再次沸腾。用细网筛过滤,冷却至室温,然后在冰箱中完全冷却至变稠。
4
.
倒入可密封的罐子或密封容器中,冷藏至可以使用为止。享受吧!
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